Nos réalisations
Barquette cellulose compostable dans la restauration collective
Problématique du client
Notre client est un transformateur de fruits. Sa gamme de produits est variée et nous accompagnons cet industriel agro-alimentaire depuis plusieurs années pour ses conditionnements en emballages flexibles (principalement doypack imprimées). Toutes les poches que nous livrons sont stérilisables.
Notre client est un groupe détenant plusieurs cuisines collectives.
Il transforme lui-même une grande partie de ses produits alimentaires.
Chaque jour, il conditionne en portions individuels et collectives, des plats préparés destinés aux écoles et hôpitaux de sa région.
Pour répondre aux demandes des établissements d’améliorer la recyclabilité des emballages, notre client a souhaité remplacer une partie de ses barquettes plastiques par des barquettes compostables.
L'accompagnement ACS PACK
ACS PACK a proposé cette solution alternative grâce aux progrès techniques qui ont été fait dans ce secteur :
- Solidité des barquettes et résistance aux transports
- Scellabilité des portions
- Propriétés barrières du film
- Herméticité
- Sécurité alimentaire
- Réduction du poids des emballages
ACS PACK et son fournisseur ont travaillé sur les principales contraintes techniques
- Résistance dans le temps des barquettes conditionnées avec des produits humides et gras
- Herméticité des barquettes pour garantir la sécurité alimentaire, l’intégrité des produits conditionnés et la praticité d’utilisation.
Des tests ont été réalisés afin de trouver la meilleure compatibilité film d’operculage / barquettes. Il fallait aussi que les barquettes s’adaptent aux machines et moules d’operculages déjà installés chez le client. Nos techniciens sont intervenus dans les cuisines.
Résultat
Le remplacement d’une gamme complète de barquettes plastiques par des barquettes en cellulose compostables.
Ce projet ouvre la porte à de nouvelles applications sur des plats préparés.
Vous cherchez des idées optimisées, créatives et
durables pour vos emballages ?
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Nos experts vous écoutent et vous conseillent pour vous proposer une solution adaptée à vos contraintes
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